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Carmela Maltone a publié plusieurs ouvrages sur l’histoire et la mémoire des immigrés italiens en France et en Aquitaine.

Bibliographie

• Exil et identité. Les antifascistes italiens dans le Sud-Ouest, 1924-1940, Presses universitaires de Bordeaux, coll. Voyages, 2006.
• coauteur de Une petite Italie à Blanquefort-du-Gers. Histoire et mémoire (1924-1960), éd. de la Maison des sciences de l’homme Aquitaine, 1993.
• coauteur de “Comprar un prà”. Des paysans italiens disent l’émigration (1920-1960), éd. de la Maison des sciences de l’homme Aquitaine, 1989.
• coauteur de Sur les pas des Italiens en Aquitaine au 20e siècle, actes du colloque international Autres Italies, Talence 11-13 mai 1995, publiés par la Maison des sciences de l’homme Aquitaine, 1997.